ادویه‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران‌اند. ادویه در انواع و طعم‌های گوناگون موجود است که برای طعم‌دار کردن غذاهای اصلی، پیش غذا و سالاد‌ها از آن استفاده می‌شود.
یکی از انواع گوشت های پرطرفدار به خصوص در ایران، گوشت مرغ است. گوشت مرغ را می‌توان در انواع غذاهای متفاوت استفاده کرد. اما همه می‌دانیم که مرغ دارای بوی خاصی است که سعی می‌کنیم آن را از بین ببریم. برای این کار باید از ادویه مرغ استفاده کرد. همچنین استفاده از آن به مرغ عطر عالی و طعم ویژه‌ای می‌دهد.
چه قصد داشته باشید مرغ را به صورت خورشتی درست کنید چه آن را سرخ یا کبابی کنید می‌توانید با استفاده از ادویه‌های متنوع طعم‌های متنوعی نیز خلق کنید. طعم اصلی مرغ و راز خوشمزگی یک غذا به ادویه‌هایی است که استفاده می‌کنید. در اینجا با طرز تهیه ادویه مرغ مجلسی مخصوص آشنا می‌شوید تا به کمک آن آشپزی حرفه ای تر و لذیذتری داشته باشید.
| مواد لازم ادویه مرغ مجلسی | |
| دارچین | 7 گرم |
| پودر زنجبیل | 7 گرم |
| پودر پیاز | 7 گرم |
| پودر سیر | 7 گرم |
| تخم گشنیز | 5 گرم |
| زیره سبز | 4 گرم |
| برگ بو | 1 گرم |
| پودر جوز هندی | 2 گرم |
| هل سبز | 2 گرم |
| میخک | 1 گرم |
| زردچوبه | 7 گرم |
| فلفل قرمز یا فلفل عنابی | 4 گرم |
| پاپریکا | 7 گرم |
شما می توانید ترکیبات ادویه مرغ مجلسی را به صورت آسیاب نشده تهیه کنید و در خانه آسیاب کنید که در این صورت ادویه شما خوش طعم تر و خوش عطرتر خواهد شد.
پس از آسیاب کردن ادویه ها به صورت جداگانه، کاسه ای بردارید و همه را در آن بریزید و سپس به خوبی آن ها را با هم ترکیب کنید.
سپس ترکیب حاصل را الک کنید تا هرگونه ناخالصی آن گرفته شود، سپس ادویه مرغ مجلسی حاصله را در یک شیشه در دار بریزید و در جایی خشک و تاریک قرار دهید.
پس از هر بار استفاده، در ظرف را محکم ببندید، از این ادویه می توانید تا یک سال استفاده کنید.
جهت خرید ادویه مرغ مخصوص از فروشگاه چاشنی ساز از طریق این لینک اقدام فرمایید.
برای اطلاع از تخفیف های ما صفحه اینستاگرامی چاشنی ساز را دنبال کنید.
